Bramito del Cervo
Bramito della Sala dolazi iz vinograda koji okružuju srednjovjekovni zamak Castello della Sala. Tlo je bogato fosilnim ostacima i prošarano glinenim slojevima, što Chardonnayju daje prepoznatljivu mineralnost i eleganciju. Dio vina fermentiše u inoxu, dok drugi dio odležava u hrastovim bačvama uz malolaktičnu fermentaciju. Bramito se odlikuje suptilnim notama bijelog cvijeća, koje prate nježne citrusne nijanse. Na nepcu je vino svježe i dobro strukturirano, živahno, sa prijatnim mineralnim tonovima koji doprinose slanom i dugom završetku. Naše omiljeno vino za svaki dan – savršeno se slaže s jelima od morskih plodova i peradi.
Castello della Sala (Antinori)
Jedan od najimpresivnijih primjera vojne arhitekture u Umbriji, Castello della Sala je izgrađen u 14. vijeku od strane porodice Monaldeschi. Teroar oko zamka je izuzetan za proizvodnju bijelih sorti grožđa. Loze rastu na zemljištu bogatom glinom i krečnjakom, s obiljem fosilnih školjki. Ekspozicija omogućava obilje sunčeve svjetlosti, dok nadmorska visina i unutrašnja lokacija obezbjeđuju izražen dnevno-noćni temperaturni raspon. Niže i vlažnije nadmorske visine pogoduju nastanku Botrytis Cinerea (plemenite truleži), što omogućava proizvodnju najpoznatijeg italijanskog vina u stilu Sauternesa: Muffato della Sala.
Katalog vina
Bramito del Cervo
Bramito della Sala dolazi iz vinograda koji okružuju srednjovjekovni zamak Castello della Sala. Tlo je bogato fosilnim ostacima i prošarano glinenim slojevima, što Chardonnayju daje prepoznatljivu mineralnost i eleganciju. Dio vina fermentiše u inoxu, dok drugi dio odležava u hrastovim bačvama uz malolaktičnu fermentaciju. Bramito se odlikuje suptilnim notama bijelog cvijeća, koje prate nježne citrusne nijanse. Na nepcu je vino svježe i dobro strukturirano, živahno, sa prijatnim mineralnim tonovima koji doprinose slanom i dugom završetku. Naše omiljeno vino za svaki dan – savršeno se slaže s jelima od morskih plodova i peradi.
Jedan od najimpresivnijih primjera vojne arhitekture u Umbriji, Castello della Sala je izgrađen u 14. vijeku od strane porodice Monaldeschi. Teroar oko zamka je izuzetan za proizvodnju bijelih sorti grožđa. Loze rastu na zemljištu bogatom glinom i krečnjakom, s obiljem fosilnih školjki. Ekspozicija omogućava obilje sunčeve svjetlosti, dok nadmorska visina i unutrašnja lokacija obezbjeđuju izražen dnevno-noćni temperaturni raspon. Niže i vlažnije nadmorske visine pogoduju nastanku Botrytis Cinerea (plemenite truleži), što omogućava proizvodnju najpoznatijeg italijanskog vina u stilu Sauternesa: Muffato della Sala.
