Ikona sicilijanskog vinarstva, ovaj izvanredni Chardonnay dolazi iz cijenjenih vinograda Ulmo i Maroccoli u apelaciji Menfi DOC, pod okriljem vinarije Planeta. Fermentacija i odležavanje se odvijaju u francuskom hrastu, što rezultira vinom koje izražava karakter svog porijekla, ali u savremenom, profinjenom stilu. Berba 2021. donosi prirodno bogato, ali istovremeno vitko i elegantno vino, s aromama citrusa, breskve, bagremovog meda i marcipana. Na nepcu balansirano i zaokruženo, s prepoznatljivom dubinom i finoćom. Odlično se uparuje s ribom i morskim plodovima, pastama u kremastim sosevima, kao i s bijelim mesima – uključujući piletinu, svinjetinu pa čak i teletinu.

Vinarija Planeta je jedno od najuglednijih vinskih imanja na Siciliji i pravi vinski imperij. Kompanija posjeduje vinograde i imanja širom ostrva, uključujući Ulmo (njihovu prvu vinariju i prelijepu porodičnu kuću smještenu pored jezera Arancio), Menfi, kao i prestižni i uzbudljivi vinski region vulkanske planine Etna. Prvo vino koje je zaista uzdrmalo vinsku scenu bilo je njihovo zapanjujuće Chardonnay – pravo veliko vino koje je zadivilo kritičare i vinske entuzijaste širom svijeta i koje i danas redovno dobija nagrade i priznanja.