Rebula Brda Classic
Rebula je autohtona sorta iz Slovenije, za koju se vjeruje da daje najbolje rezultate u regionu Goriška Brda. Najbolje uspijeva na brdanskom laporu (opoka), pod uticajem blage mediteranske klime i hladnih vjetrova iz Julijskih Alpa. Ova Rebula Classic, od čokota srednje starosti, ima svijetložutu boju sa zlatnim odsjajem; buket je posebno nježan, sa notama limuna, zelene jabuke, citrusa i grejpfruta – svjež i voćan. Harmonija kiselina, elegantno tijelo i izražena mineralnost zaokružuju ukus do savršenstva. Preporučujemo je kao aperitiv u proljeće i ljeto. Može se služiti uz salate, povrće, špargle, bijelo meso, plodove mora i rižota. Posebno je preporučujemo uz suši.
Marjan Simčič
Josef Simčić je započeo vinsku priču na imanju u Brdima još 1860. godine. Pet generacija kasnije, Marjan Simčić nastavlja ovu porodičnu tradiciju. Njegovih 18 hektara vinograda prostire se s obje strane granice između Italije i Slovenije, obuhvatajući nekoliko brda i brojne mikroklime. Upravo zbog te raznolikosti, vina su podijeljena u tri linije: klasičnu, cru i Opoka – specifičan cru vinograd sa krečnjačkim zemljištem. Marjanova posvećenost teroaru, dugom odležavanju vina prije puštanja na tržište i dosljedan visok kvalitet učinili su ga jednim od najpoznatijih vinara u Evropi, a njegova vina mjerilom kvaliteta za cijelu Sloveniju. Vina iz linije Cru Selection su kompleksna, proizvedena od pažljivo biranog grožđa sa starijih vinograda. Vinova loza se uzgaja tako da korijenov sistem prodire duboko u tlo siromašno organskim materijama, iz kojeg izvlači isključivo mineralne komponente koje garantuju konstantan visok kvalitet grožđa. Grožđe se selektivno bere ručno, u fazi potpune zrelosti. Opoka vina su izuzetno bogata i kompleksna. Proizvode se isključivo od grožđa iz najizuzetnijih berbi, u veoma malim količinama. Odležavaju 22 do 36 mjeseci u najkvalitetnijim drvenim bačvama i ne filtriraju se, osim prilikom pretakanja. Na tržište izlaze tek šest mjeseci nakon flaširanja.
Rebula Brda Classic
Rebula je autohtona sorta iz Slovenije, za koju se vjeruje da daje najbolje rezultate u regionu Goriška Brda. Najbolje uspijeva na brdanskom laporu (opoka), pod uticajem blage mediteranske klime i hladnih vjetrova iz Julijskih Alpa. Ova Rebula Classic, od čokota srednje starosti, ima svijetložutu boju sa zlatnim odsjajem; buket je posebno nježan, sa notama limuna, zelene jabuke, citrusa i grejpfruta – svjež i voćan. Harmonija kiselina, elegantno tijelo i izražena mineralnost zaokružuju ukus do savršenstva. Preporučujemo je kao aperitiv u proljeće i ljeto. Može se služiti uz salate, povrće, špargle, bijelo meso, plodove mora i rižota. Posebno je preporučujemo uz suši.
Josef Simčić je započeo vinsku priču na imanju u Brdima još 1860. godine. Pet generacija kasnije, Marjan Simčić nastavlja ovu porodičnu tradiciju. Njegovih 18 hektara vinograda prostire se s obje strane granice između Italije i Slovenije, obuhvatajući nekoliko brda i brojne mikroklime. Upravo zbog te raznolikosti, vina su podijeljena u tri linije: klasičnu, cru i Opoka – specifičan cru vinograd sa krečnjačkim zemljištem. Marjanova posvećenost teroaru, dugom odležavanju vina prije puštanja na tržište i dosljedan visok kvalitet učinili su ga jednim od najpoznatijih vinara u Evropi, a njegova vina mjerilom kvaliteta za cijelu Sloveniju. Vina iz linije Cru Selection su kompleksna, proizvedena od pažljivo biranog grožđa sa starijih vinograda. Vinova loza se uzgaja tako da korijenov sistem prodire duboko u tlo siromašno organskim materijama, iz kojeg izvlači isključivo mineralne komponente koje garantuju konstantan visok kvalitet grožđa. Grožđe se selektivno bere ručno, u fazi potpune zrelosti. Opoka vina su izuzetno bogata i kompleksna. Proizvode se isključivo od grožđa iz najizuzetnijih berbi, u veoma malim količinama. Odležavaju 22 do 36 mjeseci u najkvalitetnijim drvenim bačvama i ne filtriraju se, osim prilikom pretakanja. Na tržište izlaze tek šest mjeseci nakon flaširanja.
