Chardonnay "Bannockburn"
Felton Road obrađuje četiri vinograda ukupne površine 34 hektara u podregiji Bannockburn u Central Otago. Chardonnay se uglavnom uzgaja u vinogradu Elms, na parcelama 2, 6, 8 i 9, dok oko 10% dolazi iz vinograda Cornish Point. Nakon ručne berbe, grožđe se cijedi u cijelim grozdovima, a sok teče gravitacijom u bačve nakon što se preko noći smiri. Fermentacija se odvija u francuskom hrastu (pretežno u starijim bačvama, sa samo 10% novog drveta), uz autohtone kvasce, što rezultira vinom velike složenosti. Aromatika je nježna, svijetlog tona, sa cvjetnim i citrusnim notama. Na nepcu se javlja blago teksturalno prijanjanje koje daje privlačnu, slanu, gotovo amaro nijansu – izuzetno šarmantno i drugačije. Suptilni slojevi ukusa se postepeno otkrivaju s vremenom u čaši… Ovo je najpristupačniji Chardonnay iz portfolija Felton Road-a, ali i dalje sa značajnim potencijalom za odležavanje. Preporučuje se konzumacija unutar 10 godina od berbe. Sjajan je uz pečenu piletinu, kremasti rižoto ili mekane, topljive sireve.
Felton Road
Vinariju Felton Road, smještenu u Central Otagu na Novom Zelandu, kupio je Nigel Greening 2000. godine, a od tada se imanje obrađuje organski i biodinamički. Svo grožđe dolazi isključivo iz vlastitih vinograda, koji su okrenuti ka sjeveru kako bi se maksimalno iskoristilo sunčevo zračenje i postigla optimalna zrelost. Imanje primjenjuje pristup „bez uplitanja“, s ciljem da vina što vjernije odražavaju jedinstveni teroar svake pojedinačne parcele. Rezultat toga su neka od najboljih svjetskih vina od Chardonnayja i Pinot Noira, poznata po svojoj eleganciji, kompleksnosti i izuzetnoj voćnoj dubini.
Chardonnay "Bannockburn"
Felton Road obrađuje četiri vinograda ukupne površine 34 hektara u podregiji Bannockburn u Central Otago. Chardonnay se uglavnom uzgaja u vinogradu Elms, na parcelama 2, 6, 8 i 9, dok oko 10% dolazi iz vinograda Cornish Point. Nakon ručne berbe, grožđe se cijedi u cijelim grozdovima, a sok teče gravitacijom u bačve nakon što se preko noći smiri. Fermentacija se odvija u francuskom hrastu (pretežno u starijim bačvama, sa samo 10% novog drveta), uz autohtone kvasce, što rezultira vinom velike složenosti. Aromatika je nježna, svijetlog tona, sa cvjetnim i citrusnim notama. Na nepcu se javlja blago teksturalno prijanjanje koje daje privlačnu, slanu, gotovo amaro nijansu – izuzetno šarmantno i drugačije. Suptilni slojevi ukusa se postepeno otkrivaju s vremenom u čaši… Ovo je najpristupačniji Chardonnay iz portfolija Felton Road-a, ali i dalje sa značajnim potencijalom za odležavanje. Preporučuje se konzumacija unutar 10 godina od berbe. Sjajan je uz pečenu piletinu, kremasti rižoto ili mekane, topljive sireve.
Vinariju Felton Road, smještenu u Central Otagu na Novom Zelandu, kupio je Nigel Greening 2000. godine, a od tada se imanje obrađuje organski i biodinamički. Svo grožđe dolazi isključivo iz vlastitih vinograda, koji su okrenuti ka sjeveru kako bi se maksimalno iskoristilo sunčevo zračenje i postigla optimalna zrelost. Imanje primjenjuje pristup „bez uplitanja“, s ciljem da vina što vjernije odražavaju jedinstveni teroar svake pojedinačne parcele. Rezultat toga su neka od najboljih svjetskih vina od Chardonnayja i Pinot Noira, poznata po svojoj eleganciji, kompleksnosti i izuzetnoj voćnoj dubini.
