Tokaji Aszú (3 Puttonyos)
Legenda o Tokaju rasla je i razvijala se tokom svoje četvorovjekovne istorije, ali tek 1630. godine se prvi put počelo govoriti o veličanstvenosti vinograda Oremus. Danas je upravo taj vinograd onaj koji uživa najveće univerzalno priznanje. Proizvodnja Aszú vina (vina suza) je izuzetno precizan i zahtjevan proces, moguć samo u izuzetnim berbama i pod posebnim uslovima koji omogućavaju razvoj Botrytis cinerea (plemenite plijesni). Vijekovima se pravi na isti način: u jednu bačvu tipa Gönc (136 litara mošta) dodaju se 3 korpe (puttonyos) po 25 kg plemenitih Aszú bobica. Bobice se maceriraju dok ne nabubre, a zatim se nježno presuju. Fermentacija se odvija u novim buradima od mađarskog hrasta, sporo i pažljivo – proces koji može trajati i do četiri sedmice. Vino potom odležava 2 godine u buradima od 136 i 200 litara, a zatim još godinu dana u boci. Aszú 3 Puttonyos je elegantno i svježe vino, sa izbalansiranom kisjelošću koja ga čini istovremeno živahnim i baršunastim. Svijetložute boje, odlikuje se cvjetnim aromama i citrusnim notama.
Oremus
„Tokaj, vino kraljeva i kralj vina“ – tako ga je opisao Luj XIV kada ga je prvi put probao, a legenda o Tokaju od tada samo raste. Vinarija Oremus, čiji korijeni sežu još u 1620. godinu, nalazi se u samom srcu regije Tokaj-Hegyalja, na planinskom lancu na sjeveroistoku Mađarske. Godine 1993, ovo imanje od 33 hektara kupio je čuveni španski proizvođač Vega-Sicilia.
Katalog vina
Tokaji Aszú (3 Puttonyos)
Legenda o Tokaju rasla je i razvijala se tokom svoje četvorovjekovne istorije, ali tek 1630. godine se prvi put počelo govoriti o veličanstvenosti vinograda Oremus. Danas je upravo taj vinograd onaj koji uživa najveće univerzalno priznanje. Proizvodnja Aszú vina (vina suza) je izuzetno precizan i zahtjevan proces, moguć samo u izuzetnim berbama i pod posebnim uslovima koji omogućavaju razvoj Botrytis cinerea (plemenite plijesni). Vijekovima se pravi na isti način: u jednu bačvu tipa Gönc (136 litara mošta) dodaju se 3 korpe (puttonyos) po 25 kg plemenitih Aszú bobica. Bobice se maceriraju dok ne nabubre, a zatim se nježno presuju. Fermentacija se odvija u novim buradima od mađarskog hrasta, sporo i pažljivo – proces koji može trajati i do četiri sedmice. Vino potom odležava 2 godine u buradima od 136 i 200 litara, a zatim još godinu dana u boci. Aszú 3 Puttonyos je elegantno i svježe vino, sa izbalansiranom kisjelošću koja ga čini istovremeno živahnim i baršunastim. Svijetložute boje, odlikuje se cvjetnim aromama i citrusnim notama.
„Tokaj, vino kraljeva i kralj vina“ – tako ga je opisao Luj XIV kada ga je prvi put probao, a legenda o Tokaju od tada samo raste. Vinarija Oremus, čiji korijeni sežu još u 1620. godinu, nalazi se u samom srcu regije Tokaj-Hegyalja, na planinskom lancu na sjeveroistoku Mađarske. Godine 1993, ovo imanje od 33 hektara kupio je čuveni španski proizvođač Vega-Sicilia.
