Iz iste porodice kao i najprodavaniji La Farra Brut dolazi ovaj ukusan novitet, sa nijansom više slatkoće i punoće. Kod ove Extra Dry varijante, jednostavne voćne i citrusne note prelaze u meke slojeve kremaste mousse teksture i mandarine. Ovaj razigrani pjenušac savršeno se slaže sa zalogajima poput tosta sa dimljenim lososom, prženim predjelima i grilovanim škampima.

Vinogradi Azienda Agricola La Farra, u vlasništvu porodice Nardi, nalaze se na brdima oko Farra di Soligo, između Conegliana i Valdobbiadenea. Porodica obrađuje ovu zemlju generacijama, koristeći i tradicionalne i ekološki prihvatljive tehnike kako bi unaprijedila kvalitet svojih vina. Zahvaljujući tome, La Farra je stekla naklonost vinskih kritičara i postala jedan od najboljih – i najboljih po vrijednosti – predstavnika vina iz apelacije Prosecco DOC.