Ovaj Chardonnay potiče pretežno sa laporasto-pješčanih tala, što mu daje prepoznatljivu strukturu i izražajnost. Buket je intenzivan i voćan, s aromama koje podsjećaju na bananu i zrelu jabuku, uz izuzetnu aromatsku postojanost. Na nepcu je vino srednjeg tijela, s neizostavnom, ali suptilnom kremastošću koja ga čini posebno ugodnim za piće. Izvrsno se uparuje s ribom – kako u klasičnim pripremama tako i u modernim jelima sa sosevima – a posebno zablista uz ribu s roštilja. Odlično se slaže i sa školjkama, kao i s kremastim supama od povrća. Ljubitelji Jermannovog Pinot Grigia će zasigurno uživati i u ovoj elegantnoj interpretaciji sorte Chardonnay.

Vinarija Jermann nastala je iz strasti i vizije porodice slovenskog porijekla koja je stigla u Furlaniju 1881. godine. Od skromnih zemljoradnika, porodica je za nekoliko godina postala vlasnik vinograda. Tokom 1970-ih, Silvio Jermann je svojim mladalačkim entuzijazmom i maštom doveo imanje do samog vrha italijanske vinske scene, a zatim i svjetske, kada je riječ o kvalitetu: mirisna i skladna vina, stvarana savremenim metodama, ali uvijek uz poštovanje tradicije. Danas su Jermann vina među najcjenjenijima u čitavoj Furlaniji i poznata na međunarodnom nivou.