Blok 5 se nalazi na blagoj padini okrenutoj ka sjeveru, u srcu vinograda The Elms, i zasađen je 1993. godine. Tlo se mijenja duž padine – od teških slojeva lesa i ilovače, naslaga glinovitog jezerskog dna, pa do uglastog škriljca i šljunka. Živahan karakter ovog vina počinje intenzivnim mirisom tamnog cvijeća, crne trešnje i čitavim spektrom klasičnih začina i sušenog bilja karakterističnih za Central Otago. Ukusi su klasični, ali raznovrsni i kompleksni. Izuzetno je skladno i precizno, sa elegantnim, integrisanim taninima koji strpljivo čekaju u pozadini na svoje vrijeme. Otmeno i sofisticirano izdanje Bloka 5.

Smješteni u najprestižnijem vinskom regionu Austrije – Wachau – F.X. Pichler su jedan od najuglednijih svjetskih proizvođača Rieslinga i Grüner Veltlinera. Njihova vina su zaista monumentalna suva bijela vina. Franz Xaver (čuveni F.X.) naslijedio je imanje 1971. godine i imao je ključnu ulogu u usponu kako porodične vinarije, tako i čitavog regiona Wachau. Danas vino proizvodi njegov sin Lukas, predstavnik pete generacije, dok je F.X. i dalje aktivno prisutan u vinogradima.